Les joues ont naturellement des réserves de graisse appelées coussinets adipeux buccaux. Avec l'âge, les coussinets adipeux s'intensifient et un aspect de joues rebondies apparaît. Lors de l'opération de bichectomie, ces graisses accumulées sur la joue sont partiellement enlevées et le visage est remodelé. Ainsi, la structure du visage potelé est éliminée et une expression juvénile triangulaire est acquise.

L'élimination de la graisse de la joue est réalisée sous anesthésie locale. Une petite incision est pratiquée dans la bouche et l'excès de graisse accumulée sur la joue est retiré en tirant. Le processus prend environ 30 minutes. Le patient sort après la chirurgie. Cela peut prendre plusieurs semaines pour que le résultat final apparaisse. Il n'est pas nécessaire de prendre des points de suture, car des fils fusibles sont utilisés pour suturer les incisions. Aucune restriction d'activité n'est nécessaire. Le résultat de la procédure est permanent. Par conséquent, le patient doit être très bien évalué.